Das Grand Hotel & Riviera hat es sich zur Aufgabe gemacht, seinen Gästen maßgeschneiderte und unvergessliche Urlaube zu bereiten – ganz gleich, wie sie Entspannung definieren. Neben der beneidenswerten Lage und dem Meerblick aus vielen Zimmern zählt unser Restaurant zu den größten Stolzstücken unseres Hauses.

An der Spitze unserer pulsierenden Küche steht Chef Leonardo Tettamanzi, ein wahrer Meister der harmonischen Verbindung von Land und Meer – in einer Region, die für ihre kulinarischen Schätze berühmt ist. Jedes Jahr entwickelt er pünktlich zur Saisoneröffnung eine neue Speisekarte, die unsere Gäste aufs Neue begeistert. Eine perfekte Mischung aus innovativen Geschmackskombinationen und traditionellen Gerichten, die mit überraschenden Aromen neu interpretiert werden.

Die Präsentation der Gerichte ist dabei eine wahre Kunst für sich – denn bei uns genießt nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge.

Zu unseren köstlichen Speisen bieten wir eine umfangreiche Weinkarte mit erlesenen Tropfen aus ganz Italien. In unserem Weinkeller findet jeder Gast das perfekte Pairing für sein Menü – von vollmundigen Rotweinen über frische Rosés und elegante Weißweine bis hin zu prickelnden Schaumweinen.

Die À-la-carte-Speisekarte 2021

Die Tage in der Versilia sind geprägt von ausgedehnten Sonnenbädern, erfrischenden Schwimmeinheiten im Meer oder Pool und entspannten Spaziergängen durch Lido di Camaiore. Lange, schwere Mahlzeiten würden dabei nur stören – deshalb bieten wir mittags eine leichte und raffinierte Speisekarte an, perfekt abgestimmt auf das Strand- und Poolleben.

Auf Wunsch servieren wir Ihr Light Lunch auch im Freien oder direkt am Pool, damit Sie keine Minute Sonne verpassen.

Am Abend erwartet Sie dann ein genussvolles Dinner, das Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Unsere neue À-la-carte-Karte kombiniert frische Meeresvorspeisen, wie die Degustation mit dem Fang des Tages, warme Meeresfrüchte oder Oktopus mit Kartoffeln aus der Garfagnana, mit exquisiten Pastagerichten, darunter Cacio-e-Pepe-Ravioli mit Trüffel aus San Miniato oder Dinkel-Makkaroni mit Tomatenpüree, Trapaneser Pesto und Basilikumreduktion.

Bei den Hauptgerichten fällt die Wahl nicht leicht: Edelste trotzkanische Fleischstücke stehen im perfekten Einklang mit den besten Meeresfrüchten der Region, begleitet von köstlichen Beilagen wie knusprigen Chips oder einer süß-sauren Caponata.

Auch Käseliebhaber kommen voll auf ihre Kosten: Unser Angebot reicht von lokalen Spezialitäten bis hin zu erlesenen französischen Sorten, serviert mit Honig, Gelees und Fruchtkompositionen.

Neu in diesem Jahr sind unsere Deluxe-Speisen, wahre kulinarische Meisterwerke – ideal für besondere Abende oder einfach, um sich während des Urlaubs in der Versilia zu verwöhnen. Diese exklusiven Gerichte vereinen die authentischen Aromen der toskanischen Landschaft mit dem besten Fang aus den versiliesischen Gewässern.

Und das Beste: Neben der festen Karte kreiert Chef Tettamanzi jeden Abend neue Spezialitäten, die stets frisch aus den besten Zutaten der Region zubereitet werden. Jedes Mal, wenn Sie sich in unserem Restaurant niederlassen, erwartet Sie eine neue geschmackliche Überraschung – Sie werden nicht enttäuscht sein!

Ob Sie nur wenige Tage oder mehrere Wochen bei uns verbringen: Ein Aufenthalt in unserem 4-Sterne-Hotel bleibt auch kulinarisch immer spannend!

Das exklusive Chef’s Dinner

Für die Saison 2021 führen wir eine ganz neue Dinner-Formel ein: ein komplettes Menü zu einem unschlagbaren Preis.

Das Chef’s Dinner umfasst zwei Gänge Ihrer Wahl aus unserer À-la-carte-Karte – von Vorspeisen über Pasta bis hin zu Hauptgerichten. Abgerundet wird das Menü durch ein köstliches Dessert, frisch zubereitet und täglich auf unserem reichhaltigen Dessertbuffet präsentiert. All das für nur 38 € pro Person – eine unwiderstehliche Versuchung!

Nicht enthalten sind Getränke und Deluxe-Gerichte, die gegen Aufpreis bestellt werden können. Das Chef’s Dinner erwartet Sie jeden Abend in unserem Restaurant in der Versilia – für einen rundum gelungenen Urlaub!

Meer, Entspannung, Natur und Genuss – alles in einem einzigen 4-Sterne-Hotel: das Grand Hotel & Riviera in Lido di Camaiore..